القاهرة -صوت الامارات
المقادير
دجاجة
بصل
طماطم
جزر
كرفس
ثوم
كزبرة خضراء
فلفل ألوان
دبس رمان
دقيق
زيـت
ملح
فلفل
مرقة
خطوات التحضير
ضعي زيت في طاسة على النار مع جزر وبصل وثوم وجزر وكرات وكرفس مفروم مع قليل من الكزبرة الخضراء ومكعب مرقة حتى تذبل تمامااضيفي اليها ملح وفلفل ومعلقة دقيققطعي الفلفل الألوان والطماطم والبصل شرائح، ضعيها في صينية فرن مع رشة ملح وفلفلاحشي الدجاجة بالحشو المعد سابقا ادهنيها بدبس الرمان ثم ادخليها فرن ساخن لتشوى و قدميها حين تنضج مع الفلفل الالوان