دبي ـ صوت الإمارات
المقادير
حبة بطاطس
3 حبات فلفل ألوان
1 حبة بصل أبيض
50 جم طماطم كرز
50 جم مشروم طازج
1 حبة موز قاسي
1 حبة تفاح أخضر
شريحة أناناس
جريب فروت
خطوات التحضير
تقطع الخضروات والفاكهة شرائح عريضة ماعدا البطاطس تقطع شرائح رفيعة تتبل الخضروات بالزيت وتشوى في طاسة حامية لمدة ٥ دقائق في هذه الأثناء تنزع شرائح الدجاج من التتبيلة وتشوى جيداً على نار فوق المتوسطة لمدة دقيقتين ونصف من كل جانب يضاف ٤/٣ كوب من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من النشا إلى التبيلة وتقلب جيداً وتضاف إلى الخضروات المشوية على النار تقلب جيداً ويضاف الدجاج وتطفأ النار وترك لمدة دقيقتين تغرف في سرفيس واسع فوق الخضروات وتجمل بالبقدونس وشرائح الليمون وفيليه الجريب فروت