القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
ثمرة بطاطس (حسب الرغبة)
2 ثمرة طماطم
3 ثمرات من الخضار حسب الرغبة (كوسة - فاصوليا - أو غير ذلك)
بصلة
فصين ثوم
كوب من المرقة أو ماء مع مكعب مرقة (إن رغبت)
ملح وفلفل وبهار
الطريقة:
قطعي البصل وافرمي الثوم
شوحي البصل والثوم لدقيقة واحدة
ضعي مكعبات البطاطس والخضار حسب النوع المراد طهيه
ضعي الطماطم مكعبات أو عصير طماطم
بعدما يغلي، اجعلي النار هادئة واتركيه حتى ينضج
أضيفي الماء والمرقة إن رغبت في أن يكون في صورة طبيخ مصري تقليدي، أو مكعب المرقة مع قليل جدًا من الماء إن رغبت في تقديمه في صورة سوتيه
قدميه ساخنًا في صورة سوتيه قليل الماء أو في صورة طبيخ مع مرقة مع الأرز الأبيض