القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
3 كوب دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن
الحشو
لحمة شرائح
سمنة
بصل
بقدونس مفروم
بهارات
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إعجنى العجينة وإتركيها فى مكان دافىء لتتخمرإفردى العجين بالنشابة ورشيها بالدقيق وقطعيها دوائر متوسطة
طريقة أعداد الحشو
قطعى اللحمى شرائح وشوحيها مع البصل فى السمن على النارأضيفى البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلبىإتركى خليط اللحمة حتى تمام النضج إحشى العجين بالخبز وضعيها فى صينية فى الفرن حتى نضج الخبز وقدميها