القاهرة - صوت الامارات
المقادير
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بيض مسلوق
كمون
قرفة
كزبرة
زيت
ملح
فلفل
خطوات التحضير
افرمي البصل والثوم ثم اضيفي البرغل المنقوع والمصفى مع الكمون والقرفة واللحمة المفرومة باستخدام كبة كهربائية حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة افردي كيس بلاستيكي مدهون بالزيت وضعي عليه كمية من العجينة وافرديها باستخدام نشابة ثم ضعي البيض المسلوق بداخلها ولفي عليها العجينة المفرودة باستخدام الكيس كوري العجينة جيدا واقليها في زيت غزير ساخن و قدميه مع البقدونس