المقادير

- 4 بيضات
- حبة طماطم، مقطعة مكعبات
- 100 غرام تونة مصفّى
- 3 فصوص ثوم
- بصلة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، إقلي البصل مع الزيت، الثوم، التونة، الطماطم، البقدونس، الملح والبهار.
- أخلطي المزيج جيداً، أضيفي البيض المخفوق وحرّكي حتى يستوي.
- يمكنك أن تضيفي له الفليفلة الخضراء، وقدميه ساخناً.