المقادير

- 10  بيضات

- كوبان دقيق

- كوب سكر

- ملعقتان كبيرتان نشا

- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

- فانيلا رشة

طريقة التحضير

- حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة، واخفقي البيض، الفانيليا والسكر في وعاء بالمضرب الكهربائي جيداً لمدة طويلة حتى يتغير لونه ويصبح جامد قليلاً.

- أضيفي الدقيق تدريجياً، من دون إستعمال المضرب الكهربائي. قلّبي بملعقة بإتجاه واحد، من الأسفل إلى الأعلى.

- صبّي الخليط في صينية مقاس 30 سنتيمتر، مبطنة بورق زبدة ومدهونة بالزبدة. أدخليها إلى الفرن، واتركيها لتنضج.

- أخرجيها وزينيها بالفواكه.