القاهرة - صوت الإمارات
المكونات
3/4 كيلو من مكعبات الكبدة
5 فصوص ثوم مفروم
1/2 ملعقة بهارات
2 كمون
2 ملعقة عصير ليمون
فلفل أخضر
فلفل حامى
زيت
طريقة الطهي
نضع كل المكونات مع بعض فى وعاء .
وفى مقلاة نضع بها الزيت ثم نضيف عليه الكبدة ونقلب .
ثم نغطى عليها ونتركها مدة دقيقتين ونضع الفلفل المقطع ونقلبه قليلا .