القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
3 معلقة كبيرة مكسرات (للتزيين)
2 كوب لبن كامل الدسم
2 معلقة كبيرة نشا (مذابة فى قليل من الماء)
1 رشة فانيليا
½ كيلو قمح
½ كوب قشطة
½ كوب سكر (او حسب الرغبة)
طريقة التحضير :
ننقع القمح فى ماء لمدة ليلة كاملة ثم يوضع على النار حتى ينضج تمام ونتركه قليلا لمدة ساعتين .
بعد أن تم النضج نحضر اللبن المغلي مع إضافة القشطة وممكن كريمة ثم يوضع على النار مع إضافة القمح ويقلب .
بعدين نضع السكر حسب الرغبة ورشة الفانيليا ونضع النشا ونقلل النار ونقلب جيدا حتى يغلظ القوام ويوضع في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات .