القاهرة - صوت الإمارات
المكونات:
- نصف كيلو ستيك لحم
- نصف كوب طماطم مبشورة
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 5 ملاعق صغيرة خل
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق زيت زيتون
- بصل مقطع شرائح
فلفل ألوان مقطع شرائح
- ملح
- فلفل أسود
للتزيين:
شرائح ليمون ، بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- احضري شرائح اللحم، وتبليها بالملح والفلفل والخل وعصير الليمون.
- في طاسة على النار ضعي كمية من زيت الزيتون وقلبي فيه البصل والفلفل الألوان لمدة 5 دقائق فقط ثم ارفعيه من على النار.
- في مقلاة ضيفي كمية من زيت الزيتون وشوحي فيه اللحم على نار هادئة.
- ضيفي البصل والفلفل إلى شرائح اللحم.
- ضيفي الطماطم والكزبرة الخضراء والكزبرة الخضراء إلى الخليط.
- اتركي اللحم لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.
- قدمي السيتك مع خبز التورتيلا وزينيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم.
بالهنا والشفا