دبي - صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو سبانخ باقة بقدونس وكزبرة3 فصوص ثوم2 ملاعق كبار من زيت الزيتون100 جرام من الزيتون والحامض ملح كمون فلفل أحمر حسب الذوق
طريقة التحضير والطهى
تغسل السبانخ والكزبرة وتقطع قطع صغيرة جدا يضاف إليها الحامض المرقد قطع صغيرة ثم الزيتون والتوابل وزيت الزيتون والثوم وتقلب قليل على النار ويوضع الملح والكمون والفلفل ثم تقدم إما باردة أو ساخنة