المقادير :

8 شريحة قطع دجاج

10 مل عصير ليمون

10 غم زنجبيل طازج

5 غم مسحوق الفلفل الأبيض

1 ملعقة كبيرة صلصة اللحم البيضاء

100 مل كريمة الطهي

50غم زبدة

3 غم خلطة التوابل بالزعتر

1 ملعقة صغيرة ملح

50 غم حشيشة الليمون

5 غم فلفل أخضر

150 مل مرقة الدجاج

طريقة التحضير :

• يحمّى الزيت والزبدة في مقلاة.

• تضاف شرائح الزنجبيل والفلفل الأخضر.

• تُسكب المرقة وتضاف حشيشة الليمون (مسحوقة).

• يضاف الدجاج نصف المطهو ويُطهى لمدة.

• يُتبل بالملح والزعتر والفلفل الأبيض والفلفل الأسود المسحوق.

• تُسكب صلصة اللحم البيضاء بالكاجو وتُطبخ لمدة حتى تصبح ناعمة ويستوي الدجاج.

• أخيرًا تضاف قشدة الطبخ وتحرَّك دقيقتين.

• تُختم الوصفة ببضعة قطرات من الليمون المعصور وتقدَّم ساخنة.