من برنامج مطبخ ست البيت للشيف أمينة

المكونات

1 كوب بصل مفروم

3 فص ثوم مفروم

1 كوب فلفل اخضر مفروم

500 جرام طماطم مقطعة مكعبات

2 كوب بروكلى مفروم خشن

2 كوب كوسة مقطعة انصاف حلقات

1/4 كيلو مشروم طازج مقطع انصاف

1 علبة فاصوليا حمراء غير مصفاه

100 جرام فلفل اخضر حار

1/4 ملعقة صغيرة دقيق

3 ملعقة كبيرة ماء

2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

طريقة التحضير

فى حلة على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يصبح طريا ويمكن اضافة قليل من الماء عند الحاجة
ثم نضع الثوم مع البصل والخضروات ثم نضيف الطاطم والفاصوليا والفلفل الحار ونتبل بالشطة والملح والفلفل والشطة
نترك المكونات على النار ونتركها تتسبك لمدة 10 دقيقة وحتى تنضج
نخلط الدقيق مع 3 ملعقة من الماء جيدا حتى يذوب الدقيق ثم نضيفه الى الخضروات ونتركه يطهى حتى يصبح سميكا الى حد ما
وتقدم ساخنة بالهنا والشفا