أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
ك جمبرى كبير مقشر
ملح وفلفل اسود وبهارات
ملعقه صغيره شطه
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره ريحان
ملعقه صغيره نعناع جاغ
سمسم
حبه البركه
دقيق
2 حبه بيض
بقسماط
4 ملعقه صغيره جوز الطيب
طريقة التحضير..
يغسل الجمبرى بالخل والملح جيدا وينقع لمده 10 دقائق
يضاف الملح والفلفل والبهارات الى الجمبرى ويترك ليتبل لمده 6 ساعات
يخرج ويوضع فى الدقيق ثم يوضع فى البيض مع اضافه البقسماط وحبه البركه ثم يقلى فى زيت ساخن حتى ينضج.