المقادير : 3       كوب أرز باسمتي 2       ملعقة كبيرة سمن 3       بصل متوسط مُقطع إلى جوانح 2       كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم 1       ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب) 1/2    كوب دبس تمر 2       ملعقة كبيرة معجون تمر هندي 4 تتمة

المقادير : 3       كوب أرز باسمتي 2       ملعقة كبيرة سمن 3       بصل متوسط مُقطع إلى جوانح 2       كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم 1       ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب) 1/2    كوب دبس تمر 2       ملعقة كبيرة معجون تمر هندي 4 تتمة

المقادير     نصف كيلو لحم مكعبات     رشة نعناع طازج مفروم     كوب كزبرة خضراء مفرومة     2 فص ثوم مفروم     حبة فلفل حار مفرومة     نصف عصير ليمونة     ملعقة صغيرة عسل     ملعقة صغيرة خل تفاح     زيت زيتون     ملح     فلفل طريقة التحضير *تتمة

المقادير     طماطم ,4 حبة     ثوم مهروس, فص     بهار مشكل , حسب الرغبة     فلفل , حسب الرغبة     ملح , حسب الرغبة     بصل مبشور,2 حبة     لحم بقر مفروم,500 غرام     بيض مخفوق, بيضة طريقة التحضير -  نضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاءٍ, ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات - نضع الخليطتتمة

المقادير     طماطم ,4 حبة     ثوم مهروس, فص     بهار مشكل , حسب الرغبة     فلفل , حسب الرغبة     ملح , حسب الرغبة     بصل مبشور,2 حبة     لحم بقر مفروم,500 غرام     بيض مخفوق, بيضة طريقة التحضير -  نضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاءٍ, ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات - نضع الخليطتتمة

تعد لحمة بكرز من الأكلات الحلبية التي يشتهر بها أهل حلب وهي أكلة شهية ولذيذة جداً نقدم لك طريق تحضيرها. مكونات لحمة بكرز الحلبية: 3 كيلو كرز وشنة أو كرز حامض منزوع البذور 1 كيلو غرام كباب لحم الضأن  1 كوب سكر ربع ملعقة صغيرة بهار دقة  نصف كوب صنوبر محمص  3 أرغفة عربية مقطعة إلى مثلثات  نصف ملعقة قرفةتتمة