تطلق قناة "القاهرة والناس"، الأحد المقبل، أولى حلقات البرنامج الجديد "مي شو"، والذي ستقدمه الإعلامية مي يعقوبي، والمختص بشؤون المطبخ، حيث يقدم البرنامج أفكارا مختلفة ومتنوعة ومأكولات من كافة أنحاء العالم، وبشكل يختلف عن برامج الطبخ التقليدية.كما يعتمد البرنامج أيضا، على تقديم وعرض العديد من الثقافات المختلفة للبلدان وعلاقاتها بالأكل، وثقافة الشعوب في الأكلات الشعبية الخاصة بكل بلد، كذلك اعتمدتتتمة

حظي تطبيق بلانت جامر Plant Jammer بانتشار واسع خلال فترات الحجر المنزلي بسبب جائحة كورونا في الشهور الأخيرة، وهو تطبيق مدعوم بالذكاء الاصطناعي عملت شركة دنماركية على تطويره، ويقوم التطبيق بإعداد وصفات الطعام بناءً على ما يتوفر لديك من مواد في مطبخك.بدأ التطبيق بصورته الأساسية من خلال تزويده بالمكونات والتوابل المتوفرة لديك في المطبخ، وعندها تقوم أداة الذكاء الاصطناعي بدراسةتتمة

يمتاز زيت الزيتون بفوائده الصحية الكثيرة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. ولكن ليست هناك معلومات كافية تؤكد أفضليته حتى في الطبخ، وأجرى علماء جامعة برشلونة البرتغالية، دراسة بهذا الشأن، أظهرت نتائجها أن زيت الزيتون يحتفظ بمستوى مضادات الأكسدة التي يحتويها حتى عند تعرضه  للمعالجة الحرارية خلال عملية تحضير الطعام. وهذه النتائج مهمة للتوصيات المستقبلية بشأن الغذاء. وتقول روزا لامويلا، مديرة معهدتتمة

يمتاز زيت الزيتون بفوائده الصحية الكثيرة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. ولكن ليست هناك معلومات كافية تؤكد أفضليته حتى في الطبخ، وأجرى علماء جامعة برشلونة البرتغالية، دراسة بهذا الشأن، أظهرت نتائجها أن زيت الزيتون يحتفظ بمستوى مضادات الأكسدة التي يحتويها حتى عند تعرضه  للمعالجة الحرارية خلال عملية تحضير الطعام. وهذه النتائج مهمة للتوصيات المستقبلية بشأن الغذاء. وتقول روزاتتمة

تبحث الزوجة دائمًا عن أي شيءٍ يقرِّبها من زوجها، وتُدخل السعادة إلى قلبه، ولاشك أن الاهتمام بالنفس والشكل من أهم هذه الأمور، واليوم، سنذكر بعض النصائح الواقعية لإسعاد الزوج، يقدمها المستشار التدريبي عبدالعزيز طالع، المشرف العام على منظومة الوعي الجديد للتدريب والاستشارات. يقول طالع: هناك عشر نصائح للنساء، يجب عليهن مراعاتها في الحياة الزوجية لإسعاد الزوج، وهي: • يجب علىتتمة

كشف العلماء أن طفرة قديمة انتشرت بين البشر بعد إتقانهم طرق الطبخ، قد تحمي الناس من ارتفاع مستوى السكر في الدم ومرض السكري اليوم.  وعثر العلماء من جامعة كوليدج لندن على الطفرة، أثناء دراسة الجين المسمى CLTCL1 الذي يساهم بشكل كبير في إزالة السكر من مجرى الدم، ووجدوا أن حوالي نصف سكان العالم يحملون طفرة تساعد الجسم على إزالة السكرتتمة

المقادير كاستين أرز 3 كاسات ماء ملعقة ملح صغيرة ملعقين زيت قلي الطريقة نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطبخ. نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف الأرز ونضع الملح ونقلبه جيداً. نضيف الماء الساخن ونغطي الوعاء وعندما يغلي نخفض درجة الحرارة ونتركه ينضج على نار هادئة، لمدة نصف ساعة حتى يختفي الماء ونرفع الأرز عنتتمة

كشفت سيدة المجتمع الإماراتية نوال النعيمي صاحبة مشروع Paper Fig Desserts، أنّ حبها للطبخ نتج عن شغف بتعلم وصفات جديدة وقضاء وقت طويل في المطبخ مما جعلها تكتشف أن هوايتها المفضلة، هي عشقها للطبخ لتتخذها مهنة فيما بعد، وقالت إنها تعلمت أسس الطبخ من والدتها وعندما انتقلت إلى منزل الزوجية بدأت في تطوير مهاراتها أكثر في المطبخ، معتمدة على الكتبتتمة

ازدادت في الآونة الأخيرة محلياً ودولياً، الحوادث المختلفة التي يسببها استنشاق غاز "البوتان" المستخدم في تعبئة الولاعات والطبخ وغيرها من الاستخدامات الأخرى، خاصة بعد أن تسلل إلى أيدي الصغار والمراهقين ممن باتوا يستنشقونه للحصول على نشوة عابرة ومضرة بأقل الأسعار، دون الاكتراث بالأضرار الجسيمة التي قد يسببها هذا الغاز، وكان آخر تلك الأحدث الخطرة انفجار ضخم مسرحه سيارة بداخلها ثلاثةتتمة

تُعتبر استاذة الطبخ "الشيف" الأردنية هبة المصري، بأنها تشجع الصفحات المتخصصة بالطبخ والمنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، لأنها الملجأ الوحيد للمرأه العامله والتي لديها أسرة تتكون من زوج وأطفال، كما أنها ملجأ للشاب الأعزب، والملجأ الوحيد أيضا للسيدة المتزوجة حديثا . وتوضح المصري وهي أم لأربعة اطفال وحاصلة على شهادة "دبلوم" في المحاسبة، وتعمل في اعداد الاطباق الخاصة بها منذتتمة