بلدية دبي تلزم المؤسسات الغذائية الحصول على تقييم  إيه و بي
آخر تحديث 20:25:53 بتوقيت أبوظبي
الأربعاء 30 تموز / يوليو 2025
 صوت الإمارات -
أخر الأخبار

"بلدية دبي" تلزم المؤسسات الغذائية الحصول على تقييم " إيه و بي"

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - "بلدية دبي" تلزم المؤسسات الغذائية الحصول على تقييم " إيه و بي"

بلدية دبي
دبي - وام

 ألزمت بلدية دبي المؤسسات الغذائية العاملة داخل المراكز التجارية بدرجة تقييم لا تقل عن " جيد جدا وممتاز " مع بداية عام 2016.

وقال سلطان علي الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي - الذي كشف قرار البلدية خلال اجتماع عقد بين قسم التفتيش الغذائي في إدارة الرقابة الغذائية في البلدية وإدارة المراكز التجارية في الإمارة - إنه وفقا للخطة الاستراتيجية لقسم التفتيش الغذائي لهذا العام .. عقدت بلدية دبي اجتماعا تنسيقا مع إدارات المراكز التجارية في دبي وذلك في إطار حرصها على رفع المستوى الصحي للمؤسسات الغذائية في مختلف المراكز التجارية.

وأشار إلى أنها تعد وجهات سياحية متفردة في إمارة دبي حيث يؤمها جميع زوار امارة دبي وقاطنيها بجانب تعزيز الشراكة الاستراتيجية مع القطاع الخاص.

وأوضح في تصريح له اليوم أن المراكز التجارية تستقطب عشرات الآلاف من المقيمين والزوار يوميا حيث تعد أهم وجهات التسوق في هذه المراكز مما يوجب على القطاع العام ممثلا في بلدية دبي والقطاع الخاص ممثلا بالمؤسسات الغذائية .. التأكد من الالتزام بجميع الشروط والمواصفات المعتمدة إضافة إلى تطبيق أفضل الممارسات العالمية في مجال سلامة الغذائية من تحضير وإعداد وحفظ ونقل وخدمة الغذاء لضمان سلامة الأغذية التي تقدمها هذه المؤسسات.

وأضاف أنه من هذا المنطلق وإيمانا من إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي بأهمية الشراكة الإستراتيجية مع القطاع الخاص وحفاظا على صحة المستهلكين .. عقد قسم التفتيش الغذائي هذا الاجتماع التنسيقي مع إدارات مراكز التسوق التجارية والتي يفوق عددها / 25 / مركز تسوق وتضم نسبة / 15 / في المائة من المؤسسات الغذائية على مستوى إمارة دبي منها / 75 / في المائه مؤسسات غذائية وفقا لتصنيف إدارة الرقابة الغذائية مؤسسات عالية الخطورة كالمطاعم والكافيتريات.

وشدد رئيس قسم التفتيش الغذائي على ضرورة تأكد الجمهور بجميع فئاته من سلامة وصلاحية الأغذية التى يتناولها انطلاقا من مبدأ " سلامة الأغذية مسئولية مشتركة " .. مشيرا إلى أن الأمراض التي تنقلها الأغذية والأضرار التي تنتج عنها متطورة باستمرار مع تطور وتنوع الأغذية من مصادرها الحيوانية والنباتية المختلفة وقد تكون هذه الأمراض المنقولة عبر الغذاء مزعجة جدا بل قد تكون مميتة فضلا عن أن تفشى الأمراض التي تنقلها الأغذية يمكن أن يلحق أضرارا بالتجارة والسياحة والاقتصاد بصورة عامة كما يؤثر في ثقة المستهلك بشكل كبير.

وذكر أنه تم خلال الاجتماع مناقشة عدة موضوعات هامة متعلقة بسلامة الأغذية المتداولة في المؤسسات الغذائية بالمراكز التجارية وآليات التنسيق والتعاون بين بلدية دبي وإدارات هذه المراكز من أجل الارتقاء بالمستوى الصحي الذي والفني بالمؤسسات الغذائية.

وأكد أهمية سلامة الأغذية في قطاع المؤسسات الغذائية بصورة عامة وفي مراكز التسوق التجارية علي وجه الخصوص وحث إدارات المراكز التجارية بضرورة رفع المستوي الصحي ومستويات تقييم المؤسسات الغذائية بالمراكز التجارية على أعلى مستويات التقييم الصحي " A و B " حسب نظام التفتيش الإلكتروني المتبع بإدارة الرقابة الغذائية ما يضمن سلامة الأغذية المتداولة ويعزز استدامة البقاء في المستويات الصحية العالية وتطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء وتطويرها بصورة مستمرة.

كما أكد أهمية تطبيق برنامج المشرف الصحي من قبل إدارات مراكز التسوق .. منوها بعدد من المقترحات التي تساهم في تطوير العمل وتضمن سلامة الأغذية المتداولة في مؤسسات المراكز التجارية.

وقال الطاهر إن قسم التفتيش الغذائي في بلدية دبي كان قد عقد عدة لقاءات مع إدارات مراكز التسوق التجارية في دبي الفترة السابقة والتي يتجاوز عددها / 20 / مركزا يؤمها عشرات الآلاف يوميا من المقيمين والزوار ما يتطلب التزام المؤسسات الغذائية العاملة فيها بتقديم أعلى مستوى من الخدمات وتحقيق أفضل درجات السلامة الغذائية حسب التصنيف المعمول به في إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي ..

وأوضح أنه سيسمح للمؤسسات بفترة انتقالية حتى تحقق المؤسسات المستوى المطلوب ..مشيرا إلى بدء إدارة الرقابة الغذائية تنفيذ عدد من البرامج في المراكز التجارية لتحقيق هذا الهدف .. موضحا أن عدد تلك المنشآت يناهز ألفا و/ 233 / مؤسسة غذائية تمثل / 15/ في المائه من العدد الكلي للمؤسسات الغذائية في دبي إضافة إلى / 75 / في المائة منها مصنفة " مؤسسات غذائية عالية الخطورة " وتندرج تحتها المطاعم والكافتيريات.

وأشار الطاهر إلى تطبيق برنامج " المشرف الصحي " على مستوى إدارات المراكز التجارية إذ ألزمت إدارة الرقابة الغذائية المراكز بتعيين مشرف صحي في إدارتها.

وأضاف أن المشرف الصحي يجب أن يكون مؤهلا وأن يتولى تطبيق نظام رقابة ذاتي يضمن تطبيق الشروط والمعايير الغذائية الفنية المعتمدة في المؤسسة كما يكون حلقة الوصل بين المؤسسة وبلدية دبي .. لافتا إلى أن بلدية دبي قد بدأت تطبيق البرنامج على مستوى المؤسسات الغذائية العاملة في دبي إلزاميا في مطلع 2011 غير أنها ألزمت الآن إدارات المراكز التجارية بتعيين مشرف صحي يتولى الرقابة على المؤسسات الغذائية العاملة داخل المركز.

وذكر الطاهر أنه تم تخصيص فئة من فئات " جائزة دبي لسلامة الأغذية " لتمنح للمؤسسات الغذائية العاملة في مراكز التسسوق التجارية تشجيعا لها على المضي قدما في رفع مستواها الصحي لأعلى الدرجات.

وحول أهمية الشراكة الاستراتيجية مع القطاع الخاص قال الطاهر .. إنه في إطار الشراكة الاستراتيجية بين بلدية دبي وإدارات المراكز التجارية سيتم تطبيق أنظمة إدارة سلامة الأغذية وفقا للمعايير القياسية خلال المرحلة المقبلة بحيث تضمن سلامة عالية للأغذية المتداولة فضلا عن تحقيق الرقابة الذاتية لإدارات المراكز التجارية والمؤسسات الغذائية استكمالا لحلقة الشراكة.

وأضاف أن هذا هو تمهيد الأساس للانتقال من التفتيش الروتيني إلى التدقيق على أنظمة سلامة الأغذية من قبل المختصين في إدارة الرقابة الغذائية .. مشيرا إلى أن ذلك يحقق رؤية إدارة الرقابة الغذائية " رقابة مستدامة..لغذاء آمن".

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بلدية دبي تلزم المؤسسات الغذائية الحصول على تقييم  إيه و بي بلدية دبي تلزم المؤسسات الغذائية الحصول على تقييم  إيه و بي



النجمات العرب يتألقن بإطلالات أنيقة توحّدت تحت راية الأسود الكلاسيكي

القاهرة ـ صوت الإمارات
اجتمعت عاشقات الموضة الشهيرات في الوطن العربي خلال الساعات والأيام الماضية على تفضيل اللون الأسود لتزيين أحدث ظهور لهن، حيث تكاثفت إطلالات النجمات المتألقات بالأزياء السوداء، وزينت مواقع التواصل الإجتماعي، وطغت على اختياراتهن الأناقة والتفاصيل المعاصرة، كما تنوعت تلك الأزياء بين ما يناسب النزهات الصباحية، وأخرى للسهرات، ولأنه اللون المفضل في كل المواسم دعينا نلقي نظرة على أحدث إطلالات النجمات، لعلها تلهمك لاختيار إطلالتك القادمة على طريقة واحدة منهن. إطلالة نانسي عجرم ملكة البوب العربي نانسي عجرم عادت لصيحتها المفضلة في أحدث ظهور لها، من خلال اختيار موضة الجمبسوت المرصع الذي تفضله كثيرا في حفلاتها، ولم تتخل الفنانة اللبنانية عن لونها المفضل الذي رافقتها مؤخرا بكثير وهو اللون الأسود، حيث اختارت جمبسوت مرصع كليا بالت...المزيد

GMT 20:48 2025 الأربعاء ,02 إبريل / نيسان

زلزال بقوة 5.2 ريختر يضرب أيسلندا

GMT 06:38 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

انخفاض أسعار الفضة للجلسة الرابعة على التوالي

GMT 07:55 2016 الخميس ,28 كانون الثاني / يناير

غرق قارب صيد صيني قبالة إحدى الجزر في كوريا الجنوبية

GMT 10:05 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الأسهم تتماسك أمام عمليات تبديل مراكز ومبيعات الأجانب

GMT 08:06 2016 الثلاثاء ,26 تموز / يوليو

Spring/Summer 2016

GMT 19:14 2017 الثلاثاء ,04 تموز / يوليو

دينا تتخطى الخطوط الحمراء ببدلة رقص شبه عارية

GMT 23:35 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

كشف حقيقة صور هيفاء وهبي المفبركة على مواقع التواصل

GMT 03:42 2016 السبت ,17 كانون الأول / ديسمبر

برج الفأر.. كريم وطموح ويسعى لتحقيق هدفه منذ الولادة

GMT 19:37 2020 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

"المثقف" الحذاء"... وتحولات "الاستحذاء"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
Pearl Bldg.4th floor
4931 Pierre Gemayel Chorniche,Achrafieh
Beirut- Lebanon.
emirates , Emirates , Emirates