توجد مجموعة من المبادئ الاساسية في تغذية مرضى الإيدز، إن تم اعتمادها من قبل المريض كنمط حياة، سوف تتحسن نوعية حياته وسوف يتمكن من حماية نفسه من المضاعفات، وهنا سنعدد لكم أهم القواعد بحسب ما يذكره المختصون: اعتماد نظام غذائي صحي متوزان بسعرات حرارية مناسبة ومحسوبة، وبحيث يشمل كافة العناصر الغذائية الضرورية، وكل المجموعات الغذائية من بروتينات وكربوهيدرات ودهون مفيدة. اعتماد نظام قليل بالدهون المشبعة والمضرة، ويحوي مصادر الدهون المفيدة والصحية. تناول مصادر البروتينات قليلة الدسم، وخاصة الحيوانية منها مثل اللحوم الحمراء، او الالبان ومشتقاتها. تقسيم وجباتك المتناولة على عدة وجبات خلال اليوم، بحيث تشمل ثلاث وجبات رئيسية، ووجبتين خفيفتين. تناول حمية عالية بالالياف الغذائية المستمدة من الخضراوات والفواكه، والبقوليات والحبوب الكاملة. التقليل من مصادر السكريات البسيطة والمكررة، مثل العصائر والمشروبات الغازية، والحلويات.