أبوظبي- صوت الإمارات
نظم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ممثلًا في قسم رقابة منشآت اللحوم بإدارة الرقابة الحيوانية، أمس الاثنين، ورشة عمل تدريبية لمسؤولين من جمعية أبوظبي لصيادي الأسماك قدمها الدكتور محمد حسن من الجهاز .
وتهدف الورشة إلى التواصل والتعاون مع الشركاء الاستراتجيين لضمان سلامة السلسة الغذائية وحماية المجتمع من المخاطر الصحية و التعريف بالنظم و التشريعات و اللوائح المتبعة أثناء عملية التفتيش والرقابة فضلاً عن تعزيز مفهوم الرقابة الذاتية في المنشآت الغذائية و التعريف بدور ومسؤوليات مسؤول المنشأة .
وتضمنت محاور الورشــة تقديم نبذة عن رؤية ورسالة الجهاز و التعريف بقسم رقابة منشآت اللحوم، بجانب التعريف بالعملية التفتيشية وأنواع الزيارات وبنود قائمة التفتيش والممارسات الصحية الجيدة، بالإضافة إلى التعريف بالممارسات الصحية الجيدة في سلامة وترحيل المنتجات الغذائية.