عرف الجريب فروت في القرن 18، وتعنى كلمة جريب” العنب “و قد منح اسم الجريب فروت بسبب الطريقة التي نشأ فيها كمجموعات تشبه العنب، يختلف في أنواعه وألوانه من الأبيض أو الأصفر إلى الوردي والأحمر ويمكن أن يتراوح في طعم حمضي جدا وحتى المر أو الحلو والسكري، وقد أظهرت الدراسات أن اللون الوردي النقي أو الجريب فروت الأحمر يحتوي على كميات عالية من المركبات النشطة بيولوجيا وله أعلى بكثير إمكانات المضادة للأكسدة من الجريب فروت الأبيض أو الأصفر
من أهم مميزات الجريب فروت أنه منخفض في السعرات الحرارية ولكن كامل من حيث المواد المغذية، وبذلك فهو مفيد لصحة الجلد، ويساعد على خفض خطر الإصابة بكثير من الأمراض ويمكن أن يساعد حتى فى فقدان الوزن كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع بشكل عام.
الفوائد الغذائية للجريب فروت
نصف ثمرة متوسطة من الجريب فروت الوردي تحتوي على حوالي 52 سعرة حرارية، 0 غرام من الدهون، 0 غرام من الصوديوم، 0 غرام من الكولسترول، 13 غراما من الكربوهيدرات (بما في ذلك 8.5 غرام من السكر و2 غرام من الألياف الغذائية)، و 1 غرام من البروتين.
وتناول نصف ثمرة الجريب فروت يوميا يلبى 64٪ من احتياجات فيتامين C وK، و 28٪ من فيتامين A، 2٪ من الكالسيوم و 2٪ من المغنيسيوم.
يحتوي الجريب فروت أيضا على كميات صغيرة من فيتامين E، الثيامين والريبوفلافين والنياسين، حمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك والنحاس.
تحتوى على مضادات للأكسدة جنبا إلى جنب مع الليكوبين والبيتا كاروتين
الفوائد الصحية من الجريب فروت
فقدان الوزن
تناول الجريب فروت كجزء من نظام غذائي صحي قد يعطيك دفعة قليلا إلى الأمام فى مسألة فقدان الوزن، وارتبط تناول نصف ثمرة الجريب فروت الطازجة قبل وجبات الطعام أيضا مع تحسين مقاومة الانسولين.
السكتة الدماغية
وفقا لجمعية القلب الأمريكية، تناول كميات أكبر من مركب موجود في الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت قد يخفض خطر السكتة الدماغية للنساء.
ضغط الدم وصحة القلب
مزيج من المغذيات القوية من الألياف والبوتاسيوم والليكوبين وفيتامين C ومادة الكولين في الجريب فروت كلها تساعد على الحفاظ على صحة القلب.
وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي يستكمل بثمرة الجريب فروت الحمراء الطازجة يؤثر بشكل إيجابي مستويات الدهون في الدم، وخاصة الدهون الثلاثية وبذلك فهو مهم للذين يعانون من تصلب الشرايين.
ترتبط مآخذ عالية البوتاسيوم أيضا مع تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والحماية من فقدان كتلة العضلات، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام والحد من تشكيل حصى الكلى، زيادة تناول البوتاسيوم مهم أيضا لخفض ضغط الدم لما له من آثار توسع الأوعية قوية أيضا.
الهضم
بسبب محتوى الماء والألياف العالى به، فهو يساعد على الهضم، ويعزز انتظام صحة الجهاز الهضمى.
إضافة الماء
باعتبارها واحدة من أكثر الفواكه ترطيب في العالم حيث تتكون من 91٪ ماء (أقل بقليل من البطيخ) ، فالجريب فروت وجبة خفيفة في متناولك لمنع الجفاف.
البشرة
عند تناول فيتامين C في شكله الطبيعي (في الفواكه والخضروات الطازجة بدلا من تناول المكملات) يمكن أن يساعد في مكافحة تلف الجلد الناجم عن الشمس والتلوث، والحد من التجاعيد وتحسين نسيج الجلد عموما، ويمكن دهن فيتامين C موضعيا حيث يلعب دورا حيويا في تشكيل الكولاجين وترطيب الجلد، وأيضا فيتامين A بالغ الأهمية لصحة البشرة، وكلاهما موجود فى الجريب فروت.
الوقاية من الربو
مخاطر الإصابة به أقل لدى الأشخاص الذين يستهلكون كمية عالية من بعض العناصر الغذائية، واحدة من هذه المواد الغذائية هي فيتامين C، وجدت في كثير من الفواكه والخضروات بما في ذلك الجريب فروت.
كيفية دمج الجريب فروت إلى حميتك الغذائية
ينبغي أن ينتهى الجريب فروت من النضج لأنه لا ينضج بعد قطفه، خلافا لبعض الفواكه الأخرى، يجب أن يتم تخزينه في درجة حرارة الغرفة، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. اختيار الجريب فروت التي الثقيلة فى حجمها.
في حين أنه من الصعب أحيانا أن تجد الكثير من الفواكه والخضروات في فصل الشتاء، فإن هذا هو الوقت المثالي لشراء الحمضيات مثل اجريب فروت والبرتقال والحمضيات الأخرى.