يعد الجرجير من الأعشاب البرية, الذي مازالت تستهلكه أغلب البلاد العربية للعلاج, ولكن هناك من لا يعرفون ما هى فوائد عشبة الجرجير الغذائية والصحية.
تقدم لك مجلة حياتكِ أفضل 10 فوائد لعشبة الجرجير.

-الريجيم :

يساعد الجرجير على تنحيف الجسم, فهو مهم جداً في الريجيم الغذائي, حيث يحتوي على قدر منخفض جداً من السعرات الحرارية فكل مائة جرام من الجرجير يحتوي على 11 سعر حراري فقط, وهو أقل الخضروات إحتواء على سعرات حرارية.
-يحتوي على فيتامين أ, ج, هـ:

فهو مصدراً جيداً للكالسيوم والماغنيسيوم والمنغنيز و الفوسفور, ويحتوي الجرجير على نحو 32% من القيمة الموصى بها يومياً من فيتامين أ و 24% من فيتامين ج, أضافة إلى هذا أنه يحتوي على مضادات أكسدة بكميات كبيرة.
-البشرة:

الجرجير يحتوي على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد, لا سيما فيتامين أ الذي يأتي من البيتا كاروتين و ج وفيتامين هـ والفلافونويد, وهذه المركبات تعمل على حماية الجلد والوجه من ضرر أشعة الشمس.
-مريض السكري:

يعمل الجرجير على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم, بينما يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم, وهذا يساعد بالطبع على خفض مستوى السكر بالدم, بجانب أن تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم.
- للقولون:

يعمل الجرجير على تحسين عملية الهضم من خلال عمله على تنظيم إفراز الصفراء, بجانب إحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج والألياف, والتي تحفز إفراز الغدد اللعابية والأمعاء على الهضم السليم.
-الغدة الدرقية:

نتيجة إرتفاع محتوى الجرجير من اليود, الذي يعمل على منع تضخم الغدة الدرقية, فإن الجرجير قد يعمل على تحسين وظائف الغدة الدرقية, وتخفيف الكثير من أعراض الغدة الدرقية.
-الضغط:

يعمل الجرجير على ضبط مستوى ضغط الدم, وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين, الموجودة بكثرة في نبات الجرجير, يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم, ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القبلية, وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين.
-الشعر: 

يعمل الجرجير على منع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس, نظراً لغناه بالكبريت والحديد والزنك وفيتامين أ, ويتم الحصول على أفضل النتائج من خلايا تدليك الرأس بعصير الجرجير.