أفادت أبحاث طبية بأن الخمائر تلعب دوراً فعالاً في الوقاية من أمراض سرطان الأمعاء حيث تعمل بعض أنواعها على مقاومة حدوث الطفرات في الخلايا الهضمية إضافة إلى خفض الكولسترول في الدم.
ونسبت وسائل إعلام بريطانية القول إلى خبراء في مجال التغذية إن فوائد الخمائر الطبيعية الموجودة في الأمعاء تتعدد لتلعب دوراً مهمًا في صحة الإنسان وتحديداً في مدى تعرضه للسمنة.
وأشارت إلى أنه يبدو أن لهذه الفطريات الطبيعية فوائد جمة كونها تسهل عملية هضم اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك مما يؤدي إلى سهولة امتصاصه وهضمه خاصة لدى الرضع.
وخلصت الأبحاث باستنتاج أن الخمائر الطبيعية تعد من بين أهم المكملات الغذائية التي يصفها الأطباء لمن يعاني عسر الهضم وحتى محاربة السمنة نظراً لأنها غنية بالفيتامينات التي تنشط الدورة الدموية وتحفظ التوازن الغذائي داخل أعضائه.