العسل الاسود يعتبر من الاطعمة التى لها فوائد عديدة لجسم الانسان وتمدة بالطاقة اللازمة للقيام بالعمل اليومى ،أهم فوائد العسل الاسود الصحية لجسم الانسان .
فوائد العسل الأسود
– غني الكالسيوم المفيد للعظام.
– يقي من سائر أمراض سوء التغذية.
– علاج فوري للضعف العام لأنه غني بمركب النياسين.
– غذاء جيد في الجو البارد، لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية عالية، ويتميز بسهولة هضمه.
– غني بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبني عظام أقوى.
– غني بالحديد الضروري لإنتاج كورات الدم الحمراء ويحمي من الإصابة بمرض الأنيميا، أو ما يعرف بفقر الدم والذى من اعراضة الاحساس بالارهاق المستمر وكثرة التعرض للعدوى وضعف المناعة .
– غني بالاملاح والمعادن مثل: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفيدة لجسم الإنسان وتساعد في تقوية العظام والأسنان.
كان العسل الأسود من الأغذية الأساسية التي تربى عليها آباءنا وأجدادنا، حيث أن كل شيء في وقتهم كان طبيعياً وغير مصنعاً بل كانوا يصنعون كل أغذيتهم بأنفسهم.