المقادير
أربع بيضات .

 كوب سكر مطحون
150 غرام زبدة
 2 كوب الطحين
.ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

 كوب من عصير الأناناس.

علبة شرائح أنانس. كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير

نضع السكر والماء في مقلاة ليصبح لونها ذهبي ثم نضعه في صينية التي ستضع فوقها الكيكة ونضع فوقها شرائح الأناناس ونصفهم بشكل جيد في وعاء نضع أربع بيضات، وكوب من السكر المطحون، والزبدة اللينة ونخفقيهم جيّداً حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً.
 ونضع الخليط المتجانس فوق الأناناس في صينية صنع الكعك، مع مراعاة أن يكون الخليط على مستوى واحد. ونخبزها بدرجة حرارة 180درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. أخرجيها بعد ذلك من الفرن، وتترك لتبرد قليلا وتقلب وتقدم.

قد يهمك ايضا : 

اضرار زيت الزيتون منها الإسهال والنوبات القلبية