الفراولة من أكثر أنواع الفواكه التي تتمتع بقيمة غذائية عالية حيث تحتوي على أغلب العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم وكثير من الفيتامينات مثل الفيتامين (أ) ، (ب) و(ج) و(ك) وتتميز الفراولة أيضاً بمحتواها العالي من حمض الفوليك كما تعتبر تعتبر مصدراً جيداً لليود، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والفسفور كما أنها تحتوي على سكر الفركتوز والألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم وتساعد الجهاز الهضمي على أداء عمله بكفاءة و تحسن حركة الأمعاء.

وتعتبر مضادة للالتهابات وللاكتئاب وتحارب ارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى القدرة على إبطال عمل بعض الإنزيمات والمستقبلات لتمنع بذلك العديد من الأمراض المحفزة بالأكسدة.

كما أنها مضادة لتصلب الشرايين و أيضاً تعمل على خفض كوليسترول الدم الكلي والكوليسترول السيء (LDL) والدهون الثلاثية