الخس من الخضروات الغنيه بالفيتامينات الهامه لجسم الانسان، فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبه والتناسل، الامر الذي يجعله فياجرا طبيعيه للجسم.
ويعتبر الخس من اهم المصادر الغنيه بحمض “الفوليك” المفيد للحوامل واثبتت الدراسات فعاليته في الوقايه من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه علي الالياف الغذائيه المفيده للامعاء.
كما اكدت دت دراسه ايطاليه ان الخس والكابوتشي من اهم المصادر الغنيه بحمض الفوليك المفيد للحوامل وانه يتمتع بفعاليه كبيره في الوقايه من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه علي الالياف الغذائيه المفيده للامعاء.
واشار خبراء معهد الابحاث الغذائيه بروما الي ان اوراق الخس غنيه بماده “بيتاكاروتين” المقاومه للتاكسد وان تناول قدر كبير من هذه الاوراق قبل النوم يعمل كمسكن للالم في الامعاء.
ونقلت صحيفه “لوفيجارو” الفرنسيه عن الدراسه نفسها ان الخس غني بفيتامين “ا” وفيتامين “ب 1 ” وفيتامين “سي” وفيتامين “اي”، فضلاً عن انه من الخضراوات الغنيه بالماء والعناصر المعدنيه واهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد.
كما اكدت الدراسه اهميه الخس للصغار والكبار، فهو يقيهم من الاصابه بهشاشه العظام ويحافظ علي اسنانهم ايضاً، ومن فوائد الخس الاخري الوقايه من الامساك لانه غني بالالياف الغذائيه والماء، كما انه يرطب الجسم ويقي من تشكل الحصي البوليه ويهديء الاعصاب ويساعد علي النوم كما يمنح البشره المزيد من النقاء.