الكالسيوم من العناصر الحيوية للجسم ومن المعروف أهمية الكالسيوم للعظام والاسنان ،ولكن لا يستطيع الجسم تكوين الكالسيوم ويجب الحصول علية من مصادر خارجية ،وقد استقر في أذهاننا جميعاً منذ الصغر أن منتجات الألبان هي المصدر الوحيد للكالسيوم، مما يمثل مشكلة للنباتيين أو ممن يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان أو لمن لا يحبون اللبن. ولحسن الحظ يوجد العديد من المصادر الطبيعية الاخرى الغنية بالكالسيوم والتى قد لا يعرفها البعض ومنها .
1- الجرجير
كوب واحد من الجرجير يمنحك ثُلث احتياجك اليومي من الكالسيوم مع 5 سعرات حرارية فقط. اضيفي الجرجير الى طبق السلطة الخاص بك لطعم أفضل ومصدر جيد للكالسيوم.
2- الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء تتمتع بكونها مصدر للبروتين، الألياف الغذائية والكالسيوم.
3- اللوز
اللوز مصدر جيد للكالسيوم بالإضافة الى الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب.
4- البروكلي
نصف كوب من البروكلي المطبوخ يعادل 10% من احتياجك اليومي من الكالسيوم. بالإضافة الى احتوائه على الفيتامين C, K مع خواص الوقاية من مرض السرطان.
5- اللفت المسلوق
يحتوي اللفت على نسبة مرتفعة من الكالسيوم وخاصة في الأوراق، يمكنك إضافة أوراق اللفت الى الحساء الخاص بك أثناء طهيه للحصول على كامل الفائدة.
6- فول الصويا المطبوخ
فول الصويا مصدر ممتاز للبروتين والأوميجا-3 بالإضافة الى الكالسيوم.
7- السبانخ المطبوخة
تتميز السبانخ بكونها مصدر جيد للكالسيوم مع الحديد، الفيتامين K، البوتاسيوم والزنك.
8- التين
نصف كوب من التين يزودك بنسبة 12% من جرعة الكالسيوم اليومية بالإضافة الى احتوائه على الالياف الغذائية.
9- التوفو
خبر جيد للنباتين، نصف كوب من التوفو يزودك بنسبة 50% من جرعة الكالسيوم اليومية.
10- السلمون المعلب
استبدلي التونة المعلبة بالسلمون للحصول على ضعف جرعة الكالسيوم الموجودة بالتونة.
11- السمسم
30 جرام من حبوب السمسم يزودك بأكثر من ربع جرعة الكالسيوم المطلوبة يومياً.
12- السردين
تحتوي أسماك السردين على الكالسيوم بتركيزات مرتفعة جداً، بالإضافة الى الاوميجا-3 والفيتامين B، الحديد، البوتاسيوم، ومجموعة كبيرة من المواد المغذية الأخرى.
إذا كنت ممن لا يفضلون تناول منتجات الألبان فاحرصي على تناول الأطعمة السابقة بانتظام للحصول على الكالسيوم اللازم لبناء عظامك.