أكدت أحدث الأبحاث الطبية الأمريكية الحديثة، أن الانتظام فى تناول الخضراوات المجمدة يساعد البدين على التحكم فى السعرات الحرارية المتناولة ومن ثم مراقبة فقدان الكيلو جرامات الزائدة.
وشدد الباحثون على أن الخضراوات المجمدة تساعد على توفر الوقت والأموال وتعمل على تعزيز الفوائد العناصر والفوائد الغذائية، بالإضافة إلى تقنين الحصص الغذائية المتناولة خاصة فى حال تناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية.
وطالبت جاسيكا باترفيلد أستاذ التغذية والحمية الغذائية بجامعة (ليولا) الأمريكية البدناء الراغبين فى خفض أوزانهم بضرورة الحرص على تناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية، بحيث تتراوح معدلاتها المتناولة فى النظام الغذائى اليومى مابين 1000 إلى 1800 سعر حرارى اعتمادا على عامل العمر والوزن والجنس والطول.
وأشارت البيانات إلى أن أغلب الوجبات المجمدة منخفضة السعرات الحرارية تتراوح سعراتها الحرارية مابين 200 إلى 350 سعرا حراريا، وهى ما يناسب متوسط السعرات الحرارية الموضوعة لأغلب الحميات الغذائية.