يقع الجوز على رأس قائمة الأطعمة الصحية والمفيدة للإنسان. على الرغم من احتواءه على الكثير من السعرات الحرارية والدهون، إلا أن الجوز لا يزال من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية المختلفة، والتي تعمل على تعزيز العديد من الوظائف الحيوية داخل الجسم. حيث يساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي، تقوية القلب، ونضارة البشرة أيضًا.
إليك أهم الفوائد الصحية للجوز لتتناوليه يوميًا.
1- يساعد على خسارة الوزن
على عكس الاعتقاد الشائع، الجوز يمكن أن يكون جزء أساسي من نظامك الغذائي لخسارة الوزن. وقد أكدت العديد من الدراسات أن تناول الجوز بشكل منتظم لا يتسبب في زيادة الوزن. في الواقع، تحتوي حفنة من الجوز على 2.5 جرام من الأحماض الدهنية الأساسية من الأوميجا 3، و4 جرام من البروتين، و2 جرام من الألياف التي تشعرك بالشبع لفترات أطول. لذلك، فيعد الجوز من الأطعمة المثالية التي قد ترغبين في تناولها خلال الريجيم.
2- تحفيز النوم الهادئ
يحتوي الجوز على مادة الميلاتونين، وهي المسؤولة عن نقل السيالات العصبية المرتبطة بالضوء والظلاء للجسم. على الرغم من إفراز مادة الميلاتونين داخل الجسم، إلا أن تناول الجوز يساعد على زيادة مستوياتها في الدم، مما يساعد على تحفيز عملية النوم الهادئ.
3- الوقاية من أمراض القلب
يحتوي الجوز على نسبة هائلة من مضادات الأكسدة مقارنةً بباقي أنواع الخضروات والمكسرات الأخرى. حيث يحتوي 100 جرام من الجوز على أكثر من 20 ملمول من مضادات الأكسدة. ومضادات الأكسدة من أهم العناصر التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب من خلال مكافحة الشوارد الحرة. كما يحتوي كذلك على كميات هائلة من الأوميجا 3، والتي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار، كما تساعد على زيادة مستويات الكوليسترول النافع.
4- الوقاية من السكري
أغلب أنواع المكسرات تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري بشكل فعّال. وفقًا لبعض الدراسات، النساء ممن يتناولون 28 جرام من الجوز مرتين خلال الإسبوع، هم الأقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 24%.
5- زيادة خصوبة الرجال
تناول حفنة من الجوز يوميًا يساعد على زيادة معدلات الخصوبة لدى الرجال. حيث يساعد على تحسين جودة السائل المنوي، مع زيادة حركة الحيوانات المنوية وعددها.
6- يمنح بشرتك النضارة الطبيعية
الجوز غني بفيتامين B ومضادات الأكسدة، والتي تعمل على حماية البشرة من التلف وتمنع ظهور التجاعيد وأثار الشيخوخة. إن كنت ترغبين في الحصول على بشرة نضرة لفترات طويلة، تناولي الجوز بانتظام.
7- للعناية بالشعر
الجوز من أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة ولمعان الشعر، حيث يحتوي على البيوتين الذي يساعد على تقوية الشعر، تقليل التساقط، وتحفيز نمو الشعر.
8- لتجنب أمراض الشيخوخة
تناول الجوز يوميًا يساعد على تجنب الإصابة بأمراض الشيخوخة المختلفة. حيث يحتوي الجوز على كميات كبيرة من فيتامين E والفلافونويدات التي تساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف، كما تساعد على تعزيز وظائف الذاكرة والسيطرة المادية والعاطفية.
9- مفيد للمرأة الحامل
تحتاج المرأة خلال فترة الحمل لتناول الأحماض الدهنية الأساسية كالموجودة في الجوز لتقليل مخاطر الإصابة بحساسية الغذاء لدى الأطفال. وقد أكد الباحثون أن غذاء الأم لا بد أن يحتوي على مجموعة من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الغير مشبعة لنمو الجهاز الهضمي لدى الجنين بشكل صحي.
10- الوقاية من سرطان الثدي
وجد الباحثون أن تناول حفنة من الجوز يوميًا يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. حيث يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية والحفاظ على معدل الهرمونات الصحي لدى النساء.