لم تستلم للاكتئاب وقررت أن تتحدى الإعاقة وتقدم شيئًا مفيدًا لها ولغيرها،  أميرة مختار التي كشفت مشوارها كمصممة كروشيه وتحديها للأعاقة، وقالت : بدأت أتجهه لفن الكروشيه بعدما تدهورت حالتي الصحية،  بسبب مرض ضمور ، وجلست على الكرسي المتحرك، وبعدها أصبت بالاكتئاب الشديد، بعدها وقعت من الكرسي وأصبت بهلع وخوف، لدرجة أنني كنت أخشى الخروج من المنزل وظللت في المنزل لمدة خمس سنوات كاملة .

وأضافت في حديث لـ"صوت الامارات"  :بعد ذلك قررت أن أهزم جميع الطاقات السلبية التي كانت بداخلي وقلت لنفسي بالتأكيد ربنا لم يخلقني كي أحزن ، ووجهت طاقتي في أشياء مفيدة ، وتابعت : بدأت أصمم أكسسوارات بالخرز ، وبعد ذلك شعرت بالملل فاتجهت لتصميم الأكسسوار من الصلصال ، وبعدها أيضًا شعرت بالملل ، حتى أقنعتني أمي أن أتجهه لفن الكروشيه ، وفعلًا علمتني كيف أقوم بغزل أول غرزة ، وبدأت أحاول أعلم نفسي ، حتى قمت بتصميم جراب للموبيل ، وبعدها صممت جراب للبرونة ، ونصحتني شقيقتي أن أشاهد فيديوهات تعليميه خاصة بفن الكروشيه على موقع "اليوتيوب" وبالفعل تعلمت الكروشيه حتى وصلت لدرجة الاحتراف.

وأضافت  :وبعدها صممت لعب أطفال من الكروشيه ، وملابس أطفال أيضًا ، فصممت عروسة تتحول لوردة من الكروشيه ، ومجموعة من المفارش الجذابة .