أكد مشروع سلمى في مؤسسة الأوقاف وشؤون القصر في دبي عبد الوهاب صوفان مدير ، أن مشروع سلمى للإغاثة سيقدم 100 ألف وجبة خلال شهر رمضان، موضحا أنه تم توفير أربع وجبات غذائية من اللحوم والأرز والخضراوات المتنوعة.

وبين صوفان أن مؤسسة الأوقاف وشؤون القصر تتابع مع الهلال الأحمر والمنظمات المنظمات الإنسانية والإغاثية للاجئين، ومدى تقبل اللاجئين للأغذية التي يتم توفيرها من الجهات الأخرى، وتبين عدم الإقبال عليها وتناولها، وذلك لسوء حفظها، ووجود لون وطعم في الوجبة، لافتا الى أن سوء التغذية في الدول المحتاجة يؤدي إلى تدهور الحالة الصحية للأفراد وينشر الأمراض والأوبئة، لذا يقدم مشروع سلمى أغذية متنوعة في مغلفات بلاستيكية يتم تصنيعها وفق تقنية التغليف الفائقة الجودة التي طورتها وكالة الفضاء الأميركية "ناسا"، وتمتاز المغلفات البلاستيكية بكونها محكمة الإغلاق للاستخدام في الظروف القاسية وأقل تكلفة وتتمتع المغلفات بمقاومة عالية للضغط والحرارة ويمكن تخزين الغذاء بداخلها دون تبريد لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.