دبي – صوت الإمارات
شهد اليوم الثالث والأخير لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية الذي نظمته بلدية دبي برعاية كريمة من سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم نائب حاكم دبي وزير المالية رئيس البلدية بمركز دبي العالمي للمعارض والمؤتمرات في دورته الـ 12 تحت شعار "التوجهات العالمية لتشريعات الأغذية" عددا من الفعاليات أبرزها الحلقة النقاشية الخاصة بإمكانية توفير الأغذية والتغذية المناسبة لأصحاب الهمم.
يأتي ذلك حرصا من البلدية على إيجاد بيئة متكاملة لفئة أصحاب الهمم وتطبيق كافة الممارسات التي من شأنها مواكبة احتياجات هذه الفئة لتكون جميع الخدمات ملائمة لهم وقد تناولت الحلقة موضوع إمكانية توفير الأغذية والتغذية المناسبة من وجهة نظر أصحاب الهمم وإمكانية توفير الأغذية والتغذية المناسبة للأطفال من أصحاب الهمم.
كما شهد المؤتمر ندوة بعنوان "الاتجاهات المستقبلية لرصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء" حيث تعتبر العدوى المنقولة بالغذاء مشكلة عالمية اذ يسمح التنقل الدولي واستيراد وتصدير الأغذية بين جميع أنحاء العالم للأمراض المنقولة عبر الغذاء الانتشار من بلد واحد إلى أن تسبب العدوى في أجزاء أخرى من العالم وتم تطوير "شبكة البلس نت" لمواجهة هذه التحديات كجزء من اللجنة العالمية التوجيهية للشبكة .
وركزت الندوة على التقنيات الجديدة المتاحة للكشف عن مسببات الأمراض وتقنيات التسلسل الجينومي وتطوير طرق الرصد والتقصي والتواصل الفعال حول حالات انتشار الأمراض الجماعية على مستوى دول العالم وتم تقديم تجارب عملية من المختصين بالمنطقة.
وضمن اليوم الختامي للمؤتمر عقدت ندوة بعنوان "التشريعات الغذائية بالمنطقة .. تحديات راهنة وآفاق مستقبلية" حيث تناولت الأنظمة والمواصفات الغذائية بالإمارات ودور الاعتماد في مواءمة تنفيذ التشريعات والمواصفات وتحليل الوضع التشريعي ببعض الدول ودور إنشاء الهيئات الغذائية في توحيد الإجراءات الرقابية كما تطرقت الندوة إلى الأنظمة والتشريعات الغذائية في الإمارات من وجهة نظر الشركات والمؤسسات الغذائية وهل تلبي التشريعات الغذائية بالمنطقة المتطلبات الراهنة لسلامة الغذاء.
كما تم تقديم العرض النهائي للملصقات العلمية ومسابقة العروض التقديمية للطلاب وذلك تأكيدا على دور بلدية دبي في رعاية الطلاب والباحثين الشباب لتقديم الحلول المبتكرة والعلمية والعملية لمواجهة التحديات المتزايدة في مجال سلامة الأغذية.