يشدّد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية على أهمية قراءة البطاقة الغذائية قبل شراء المنتج للتأكد من ملاءمة المنتج مع احتياجاتنا الصحية والغذائية. وينصح الجهاز على الدوام بأهمية قراءة البطاقة الغذائية، ومعرفة ظروف الاستخدام والتخزين المناسبة للمنتج الغذائي، والمضافات الغذائية ومدى مواءمتها مع المستهلك، والعبارات التحذيرية وبيانات الحساسية إن وجدت، لتجنب الإصابة بأية مضاعفات ناتجة عن تناول مادة غذائية تحفز الحساسية لدى المستهلك، إضافة إلى تعليمات الاستخدام لضمان تحضير المنتج بالطريقة المثلى والتي تعزز مأمونيته للاستهلاك.