نفذ مفتشو جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية متمثلا في وحدة رقابة المطاعم في العين أمس الأول الاربعاء حملة تفتيشية مسائية شملت عددا من منشآت تحضير المعجنات والحلويات في منطقة اليحر، في إطار اهتمام الجهاز بتوفير الحد الأقصى لضمانات سلامة الغذاء المتداول وضمن الاستعدادات والخطط الرامية لأحكام الرقابة على المطاعم وغيرها من محال بيع المعجنات خلال الصيف وشهر رمضان المبارك.

وركزت الحملة التي رافقها ممثلو الصحف المحلية وأجهزة الاعلام في العين على مناطق التخزين والتحضير وأماكن التداول والتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية في هذه المنشآت خاصة في وقت الذروة.

وضبط مفتشو الجهاز خلال الحملة مخالفتين لمنشأتين غذائيتين لعدم مطابقتهما للمعايير والاشتراطات الصحية المعتمدة المعمول بها في الجهاز وتم تحرير مخالفة لكل منهما، كما قام مفتشو الجهاز بتوعية أصحاب المطاعم بأهمية التركيز في فترة فصل الصيف وشهر رمضان المبارك على تطبيق نظام التتبع والاسترداد عند استلام المواد الأولية وتخزين المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة وطبخها بشكل آمن وعرضها بدرجات حرارة مناسبة لتفادي أي حالات اشتباه بالتسمم الغذائي.

وبين مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية محمد جلال الريسي  إن الجهاز يكثف جهوده في تنفيذ حملات مفاجئة وأخرى دورية من أجل ضمان وصول غذاء صحي وسليم للمجتمع ولضمان الحد من المخالفات والتجاوزات التي قد تقوم بها المنشآت الغذائية، والتحقق من مدى التزام تلك المنشآت بالمعايير الصحية المنصوص عليها من قبل جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية.

وأضاف أنه ونظرا للإقبال الذي تشهده المنشآت الغذائية التي تعرض المعجنات والفطائر والحلويات خلال شهر رمضان المبارك فإن عملية التفتيش عليها تكون مكثفة وبشكل دوري، إلى جانب الحملات التفتيشية الموسعة التي يقوم بها مفتشو الجهاز.