قام القطاع الوقائي بوزارة الصحة بالعديد من الحملات الدورية المكثفة على مصانع المنشآت الغذائية من (مصانع، فنادق، مطاعم، سوبر ماركت، كافتريات) بجميع محافظات الجمهورية.

وأسفرت حملات المرور على 109196 منشأة للمواد الغذائية و15364 من أماكن التجمعات مثل المدارس والمستشفيات والمدن الجامعية عن تحرير 58925 محضرا حيال المخالفات التي وجدت، وسحب 181040 عينة، والمرور على 422075 مشتغلا بالأغذية، و37018 من الباعة الجائلين.

وأوضحت الوزارة أن هذا جاء انطلاقا من دورها في الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وحمايتهم من الأمراض الناتجة عن تناول الأغذية المغشوشة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وأشارت إلى أنه تم إعدام 885 طنا و991 كيلو جراما، و56 ألف لتر من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وكانت محافظة الشرقية أعلى المحافظات في كميات الأغذية المتنوعة التي تم إعدامها بكمية 289 طنا تلاها محافظة القليوبية بإعدام 188 طنا.

وأوصت الوزارة الأجهزة المحلية بالمحافظات باتخاذ الإجراءات لإيقاف تشغيل 6675 منشأة منهم 1695 منشأة في محافظة الدقهلية، و945 منشأة في محافظة الجيزة.

وأكدت وزارة الصحة ضرورة التزام العاملين في مجال الأغذية بكافة الاشتراطات الصحية وخلوهم من الأمراض المعدية والاهتمام بالنظافة العامة والشخصية، مشددة على استمرار الرقابة الدورية لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين.

وأهابت وزارة الصحة والسكان بالمواطنين بعدم شراء منتجات غذائية مجهولة المصدر والتأكد من تاريخ الصلاحية وسلامة المنتج حفاظا على الصحة العامة، وضرورة غسل الأيدي جيدا واستعمال المياه المأمونة، والفصل بين الطعام النيء والطعام المطبوخ، وطبخ الطعام جيدا، والحفاظ على إبقاء الطعام فى درجة حرارة مأمونة.