إذا كنت تعانى من مرض السكر النوع الثان ، فاحرص على تناول وجبة إفطار غنية بالبروتينات بواقع ما بين 25 – 30 جراما من البروتينات، لتساعدك في تقليل ارتفاع مستوى الجلوكوز فى الدم بين وجبتى الإفطار والغذاء ، وفقا للأبحاث الطيبة التي أجريت في هذا الصدد.

وشددت الأبحاث على أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر النوع الثانى ، يعانون بصفة عامة من صعوبة فى تنظيم الجلوكوز أو مستوى السكر في الدم ، خاصة بعد تناول الطعام ، مضيفا أن الوجبة الأولى من اليوم ، تعد أمرا بالغ الأهمية فى الحفاظ والسيطرة على السكر في الدم بقية اليوم .

فقد عكف الباحثون على مراقبة مستوى السكر بين مرضى السكر من النوع الثاني، خاصة مستوى الأنسولين ، والجلوكوز وهرمونات القناة الهضمية – والمسئولة عن تنظيم إاستجابة الأنسولين – بعد وجبة الإفطار والغذاء .

وقد وجد الباحثون أن تناول كميات وفيرة من البروتين في وجبة الإفطار يعمل على استقرار مستوى السكر فى الدم لفترات طويلة طيلة النهار ، وذلك بالمقارنة بالمرضى الذين تناولوا الكربوهيدارت في وجبة الإفطار .