مع كل مناسبة أو عطلة، تشرع معظم الأسر إلى التجمع حول وجبة "رنجة"، إلا أن تكرار حوادث التسمم لفساد الأسما آخرها وفاة أسرة بأكملها مكونة من الأب والأم وطفلين ف مراحل متقدمة من التعليم، يدق جرس الخطر لتوخي الحذر قبل شراء سمك الرنجة، والالتزام ببعض النصائح التي تجعل من تلك الوجبة غذاء وليس فناء.

كشف الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية، في تصريحات صحفية، عن بعض الخطوات والعلامات التي يمكنك التفريق بها عن الرنجة الفاسدة و الرنجة الصالحة وبعض النصائح التي يجب اتباعها بعد تناول الرنجة.

العلامات التي تؤكد أن الرنجة الفاسدة:

1- تكون الخياشيم حمراء.

2- ليست بها الرائحة الكريهة.

3-الجلد فاقد اللمعان و لونه بني غامق.

4-العين ذات اللون الأصفر ويوجد عليها مخاط لزج.

5- عند الضغط على لحم السمكة يترك الإصبع مكانًا غائرًا جدا وينفذ لجسم السمكة بسهولة.

6-وضع الرنجة في الماء فإذا استقرت الرنجة في القاع إذن الرنجة صالحة.

نصائح بعد تناول الرنجة:

1- يجب الإكثار من تناول البرتقال والكنتالوب ليعادل كميات الصوديوم العالية الموجودة في الرنجة.

2- الإكثار من تناول الليمون والبصل.

3-تناول 8 أكواب على الأقل في اليوم.

4- ممارسة الرياضة الخفيفة.

5-تحتاج الي عنصر البوتاسيوم بعد هذه الوجبة لذلك لابد من تناول الجرجير والفجل.

قد يهمك أيضاً : 

كيكة البرتقال الجميلة

فوائد البرتقال لعالج السرطان والكوليسترول والفيروسات