فوائد عديدة لتناول الأرز البنى لكنه على الرغم من ذلك يتجاهل الكثيرين فائدة تناوله خاصة وأنه خالٍ من الجلوتين ، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين إليك أبرز فوائد تناوله يقدمها موقع بولد سكاى الهندي.

-جيد للأمهات المرضعات
وقد أظهرت الدراسات أن الأمهات المرضعات اللائي تناولن أرزًا بنيًا كان لديهن انخفاض في الاكتئاب والغضب والتعب ، مما أدى إلى انخفاض اضطرابات المزاج  بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأرز البني عزز أيضًا المناعة لدى الأمهات المرضعات.

-محاربة السرطان
أظهرت الدراسات أن  الأرز البني بتركيزات عالية من حمض جاما أمينوبوتيريك  يمكن أن توقف نمو خلايا سرطان الدم وتسبب موت الخلايا السرطانية  . أظهرت دراسة أخرى أن وجود الفينولات في الأرز البني لديه القدرة القوية على وقف نمو خلايا سرطان الثدي والقولون لدى البشر.

- يمنع أمراض الأعصاب
ثبت أن وجود حمض جاما-أمينوبوتيريك (GABA) في الأرز البني النابت له تأثيرات عصبية ضد الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

وقــــــــــــــــــــد يهمك أيـــــــــــــــــــضًأ :

"التغيّر المناخي" تحقّق نجاحًا للتجارب الأولية لزراعة الأرز في الإمارات

طريقة تحضير الأرز بالدجاج والكارى