المكونات

500 جرام سميد بسبوسة
250 جرام سكر
50 جرام عسل جلوكوز
150 مل لبن
125 جرام جوز هند
100 جرام دقيق
100 جرام سمن
 (الحشو)
100 جرام دقيق سيمولينا
100 جرام سكر
100 جرام مكسرات
50 جرام سيرب تقيل
شربات ثقيل
طريقة الطهي
الهريسة الإسكندرانى من الحلويات الشرقية اللذيذة والمشهورة ، يعشقها الكبار والصغار ، وإليك طريقة تحضيرها بسهولة فى منزلك ، جربيها .

طريقة تحضير هريسة اسكندرانى

فى اناء على النار ندفى السمن واللبن ونتركه يبرد .
فى بولة نضيف سميد البسبوسه والسكر وعسل الجلوكوز وجوزهند ودقيق وسمن ولبن ونعجنها مع بعض .
فى بولة نعمل الحشو نضيف دقيق السيمولينا وسكر ومكسرات وسيرب  ونقلبهم مع بعض .
نحضر صينية وندهنها سمن ونصب فيها نصف الهريسة ونضع الحشو فى النصف ونضيف باقى الهريسة ونضغط عليها ونقطعها مربعات او مستطيله ونزينها بالسودانى او بندق .
وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقة .
ونعمل شربات فى اناء على النار نضيف الماء والسكر وياخذ غلوة ونضيف عصير الليمون وعندما الهريسه تستوى نسقيها بالشربات وهى ساخنة .
وترص فى طبق التقديم .
اقتراحات هريسة اسكندرانى :

وتقدم باردة .