القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
ملح وفلفل
٦٠٠ جرام تورتليني مجمد (محشو بالجبن)
٢٨٠ جرام بسلة مجمدة
٢ ملعقة كبيرة زبد
١ فص ثوم
١/٢ كوب جبن بارميزان مبشورة
الطريقة:
في إناء عميق، إغلى مائ مملح ثم اسلقي المكرونة التورتيليني لمدة ٨ دقائق.
أضيفي البزلاء واستمري في الطهي لمدة ٢ دقيقة أخرين.
صفي التورتيليني مع البزلاء مع حفظ ١ كوب من ماء الطهي.
في إناء، اذيبي الزبد.
أضيفي الثوم وقلبيه حتى تظهر رائحته الغنية. - حوالي ١ دقيقة.
ارفعي الثوم عن النار.
اضيفي البزلاء والتورتليني إلى الزبد ومعهم الجبن البارميزان و جزء من الماء وملح وفلفل مع التقليب.
اضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة
قدميه مع المزيد من البارميزان.