المقادير
¾ كوب من السكر
¾ كوب من السكر البني
1 كوب من الزبد
¼ 2 كوب من الطحين
1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
½ ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب من قطع الشيكولاتة الصغيرة
طريقة التحضير والطهى
        يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة مئوية .
        يخلط السكر باليدين مع السكر البني والزبد والبيض في إناء كبير .
        يضاف إليهم الطحين مع التقليب ثم البيكينج صودا والملح حتى يتجانس الخليط جيداً .
        تضاف قطع الشيكولاتة وتقلب كذلك مع الخليط .
        ترص ملاعق من العجين بحيث تبعد عن بعضها البعض في صينية لخبز الكوكيز .
        توضع الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق .
        تترك لتبرد لدقيقة واحدة ثم ترفع قطع الكوكيز من الصينية وتوضع على شبكة حتى تنضج تماماً .