أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
صويا صوص
زيت سمسم
عصير ليمون
كمون
كركم
كزبرة مطحونة
صدور دجاج
زيت زيتون
ملح – فلفل
بصل
ثوم
صوص محار
جنزبيل طازج
خطوات التحضير
افرمي البصل والثوم والجنزبيل الطازج مع الكزبرة والكمون والكركم والملح والفلفل وصويا صوص وصوص المحار وزيت السمسم
اخلطيه حتى يصبح سائلا
قطعي صدور الدجاج مكعبات وتبليها بنصف الخليط وضعيها في اسياخ خشبية واشويها على النار ثم قدميها ساخنة