المكونات

250 جرام مكرونة قواقع بصلة كبيرة مفرومة 8 شرائح بسطرمة حبة فلفل أحمر كبيرة مفرومة 100 جرام شرائح مشروم 400 جرام طماطم مفرومة 2/3 كوب جبن موتزاريلا مبشور

الطريقة

1- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وتدهن صينية بالزيت، وتسلق المكرونة في قدر به ماء مغلي، ثم تغسل وتترك لتصفى.

2- يسخن الزيت في مقلاة تيفال على درجة حرارة متوسطة، يضاف البصل والبسطرمة ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق.

3- يضاف المشروم والفلفل الأحمر ثم الطماطم ويقلب الخليط ويزال من النار.

 4- تسخن شواية الفرن على الدرجة القصوى، وتوضع قليل من الخضروات في كل قوقعة مكرونة وترص القواقع في الصينية المعدة. ويرش القليل من البارميزان عليها. 5- تدخل الفرن تحت الشواية لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن، تقدم.