دبي - صوت الإمارات
المقادير :
قرنبيطة متوسطة
2بيضة
كوب لبن
6 ملاعق دقيق
زيت للتحمير
للتتبيلة :
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة كمون
ملح وفلفل
الطريقة :
أولا قومي بتنظيف القرنبيط وقطعيه
ثم ضعيه فى ماء مغلى على النار حتى ينضج
واضيفه عليه ملح وفلفل
وصفيه فى مصفى واتركيه حتى يبرد
لتجهيز الخلطة :
فى الخلاط ضعى اللبن والدقيق والبيض والثوم والكمون والملح والفلفل واخلطيهم
ثم ضعى القرنبيط فى الخلطة واتركيه ليتبل فترة
ثم سخنى الزيت جيدا "للقرمشة " وضعى كل قطعة لكى تتحمر
وقدميه ساخنا مع طبق سلطة خضراء