أبوظبي ـ صوت الامارات
سمك فيليه
ثوم
مستردة
ملح
فلفل أسود
كمون
ليمون
لبن
بيض
دقيق
بقسماط
زعتر
زيـت
خطوات التحضير
افرمي الثوم مع ملح وفلفل وكمون ومستردة وعصير ليمون وزعتر طازج قطعي السمك الفيليه قطع صغيرة وتبليه بخليط الثوم اخلطي اللبن والبيض مع قليل من التتبيلة وضعي فيها قطع السمك ضعيها في بقسماط واقليها في زيت ساخن ثم قدمي السمك