المقادير

فيليه سمك

بطاطس

2 كوب دقيق

1 ملعقه صغيرة بيكنج باودر

ماء صودا

نشا

زيت

ملح وفلفل

صوص الترتار:

1 كوب مايونيز

1 ملعقه كبيرة عصير ليمون

1 ملعقه صغيرة صوص تاباسكو

بقدونس مفروم

1 ملعقه كبيرة كبّار

طريقة التحضير

- اخلطي الدقيق مع النشا ثم ضيفي البيكنج باودر

- ثم ضيفي ماء الصودا وقلبيهم جيدا

- ثم تبلي السمك بالملح والفلفل وأيضا تبلي الخلطة

- ضعي السمك في التتبيلة واقليه في زيت غزير

- ثم في نفس الطاسة اقلي البطاطس الشبس وقدميهم معا مع الصوص

- لعمل الصوص

- اخلطي كل الكونات وقدميها مع السمك