دبي - صوت الإمارات
المقادير
- علبة فول مدمس
- 3 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- نصف باقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- سخّني الزيت على النار واضيفي الصلصة وحرّكي ثم ضعيالتوابل.
- ضعي الفول في الصلصة وقلّبي جيداً.
- اكسري البيض في الفول مباشرة واتركي مسافة صغيرةبين البيض.
- غطّي الاناء 5 دقائق واتركيه ينضج على نار هادئة
- رشّي القليل من زيت الزيتون فوق الفول واضيفي البقدونسالمفروم ليكون جاهزاً للتقديم.