المقادير

- 250 غرام فول أخضر، مع القشر مقطع دوائر صغيرة

- بصلتان مفرومتان مكعبات

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- رشة فلفل

- ملح حسب الذوق

- 4 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير

- في مقلاة، ضعي زيت الزيتون والبصل، وعندما يذبل أضيفي الفول الأخضر وحرّكي.

- خففي النار كثيراً وأضيفي الملح وملعقة ماء. ثمّ غطي المقلاة واتركيها لعشر دقائق.

- كل عشر دقائق، قلّبي الفول وأضيفي ملعقة ماء لمنعه من الاحتراق لمدة 40 دقيقة.

- أسكبي الفول وقدميه. يمكن تناوله مع الخبز والمخللات والخضار أو مع لبن زبادي.