دبي - صوت الإمارات
3 صدور دجاج مخلى
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة شطة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 كوب بصل برنوازيه
2 كوب ارز
3 فصوص ثوم
1 فلفل حامى
1 ملعقة كبيرة قرفة
ملح وفلفل
3 1/2 كوب مرقة دجاج
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 كوب زبادى
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
خطوات التحضير
قومى بتقطيع الصدورالى شرائح رفيعة ثم تبلي بالملح والفلفل و الشطة مع البابريكا والقرفة
شوحي الصدور فى زيت حامى حتى تصبح لونها ذهبي
ثم ضيفى البصل و يشوح لمدة 2 دقيقة ثم ضيفى الفلفل الحار وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الارز فى نفس الاناء ثم المرقة واتركيه ليغلي ثم غطيه حتى ينضج الارز
يغرف الارز و فوقة الدجاج مع البقدونس
تقدم مع الزبادى بالثوم و الليمون و النعناع ، قليل من زيت الزيتون بالهنا