القاهرة ـ صوت الامارات
المقادير
بامية
لحمة ضانى مكعبات
سمنة
كزبرة خضراء مفرومة
كزبرة جافة ناعمة
فلفل حار
ثوم مفروم
عصير طماطم
طماطم
فلفل رومى
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى اللحمة فى السمنة مع البصل المفروم فى الزيت على النار أضيفى الملح والفلفل الأسود والماء وإتركى اللحمة حتى قرب تمام النضج شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار ثم أضيفى الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم أضيفى الفلفل الحار والبامية والكزبرة الجافة والخضراء وقلبى ثم أضيفى خليط اللحمة ضعى المقادير فى طاجن وضعى على الوجه شرائح الفلفل الرومى والطماطم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج